Clemens: espumante de casamento

Junho - o mês do casamento. Tempo para celebração e champanhe. Bem, sim e não.

Comemoração, com certeza. Champanhe no casamento? Vamos pensar sobre isso.

Muitos casamentos, pelo menos a parte da recepção, são eventos turbulentos e confusos. Um turbilhão maravilhoso de atividades por uma reunião eclética de pessoas que provavelmente preenchem toda a curva de sino dos bebedores de vinho.

O verdadeiro champanhe começa em US $ 40 a garrafa e rapidamente borbulha a partir daí. Existem lubrificantes espumantes mais econômicos para incentivar a bonomia e criar um clima festivo em torno dos noivos.

Considere dois vinhos espumantes feitos da mesma forma que o champanhe – onde a segunda fermentação ocorre na garrafa que você derrama. O nome fantasia é méthode Traditionnelle.

Quando esse espumante é feito na França, mas não na região de Champagne, normalmente é rotulado crémant ou com uma designação de denominação específica. Estes podem ser encontrados na faixa de $ 25 a $ 50.

Quando o espumante é feito na Espanha, chama-se cava, e os valores maiores não faltam. Os preços das garrafas podem chegar a US $ 15 e muitos de seus convidados provavelmente não saberiam a diferença entre cava e um champanhe que custa 10 vezes mais. Na verdade, como tanto o crémant quanto o cava podem ser mais leves e crocantes com sabores de frutas mais acessíveis, muitos podem preferir esses derramamentos a vinhos destruidores de carteira.

Se você quiser ficar dentro das fronteiras dos EUA e do seu orçamento, existem bolhas acessíveis feitas em Washington, Califórnia, Oregon e Nova York. Korbel, por exemplo, faz um adorável brut rosé californiano por US$ 15. E nunca se esqueça do espumante incrível e acessível que Gruet produz no Novo México - um tesouro surpreendente que os escritores de vinhos têm elogiado tantas vezes como uma joia escondida que não é mais uma joia escondida. Gruet definitivamente continua sendo uma jóia, no entanto, por menos de $ 20.

Finalmente, há o queridinho espumante com popularidade crescente - o prosecco da Itália. O vinho é feito usando o método de tanque econômico, criando um creme cremoso na faixa de US $ 10 a US $ 15. Os pais das noivas podem facilmente encontrar ajuda nesta escolha, e uma série de convidados celebrará a chamada animada do anfitrião.

Champagne tem seu nicho nupcial. Nós exploramos isso na próxima semana.

• Mack & Schühle Art of Earth Prosecco Frizzante DOC: Simples, agradável, fresco, boa acidez. Grande exemplo de sabor e qualidade acessível. $ 12-16

• Josh Prosecco Rosé DOC: Charmoso para agradar a todos. Leve, equilibrado, versátil. Excelente tomado por si só. $ 15

• Scharffenberger Brut Rosé Excellence Vinho Espumante Condado de Mendocino NV: Suculento, cremoso, acidez vibrante. $ 24-28

www.gusclemensonwine.com/mack-schuhle-art-of-earth-prosecco-frizzante-doc/#more-16791

www.gusclemensonwine.com/josh-prosecco-doc-rose/#more-16468

www.gusclemensonwine.com/scharffenberger-brut-rose-excellence-mendocino-county-sparkling-wine-nv/#more-16401

O casamento foi tão emocionante que até o bolo estava em camadas. Hora do vinho.

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