Salada mexicana de macarrão de milho de rua será a estrela do seu próximo churrasco

Mesmo que você nunca se canse de divertidos churrascos de verão, você e seus companheiros de festa podem, infelizmente, acabar um pouco cansados ​​dos mesmos velhos acompanhamentos, como salada de batata ou salada de repolho. Não tenha medo - a salada mexicana de macarrão de milho de rua está aqui para adicionar um toque delicioso ao seu próximo churrasco.

Como muitas das tendências gastronômicas mais quentes do verão, a receita vem do TikTok, uma fonte crescente de ideias gastronômicas saborosas e inovadoras. Comece fervendo uma caixa de mini conchas de massa (conchigliette, para os puristas). Enquanto o macarrão cozinha, refogue metade de uma cebola branca picada, um pimentão vermelho picado, um molho de cebolinha fatiada e uma ou mais latas de milho. Em seguida, combine o básico do seu molho: 1 xícara de iogurte grego, ½ xícara de maionese sriracha, o suco de um limão e pitadas de molho picante, azeite e tempero chipotle a gosto.

Escorra o macarrão cozido e adicione-o a uma tigela grande. Cubra o macarrão com os legumes salteados e o molho e misture com o coentro picado. Por fim, cubra a mistura com queijo feta e coma. Embora você possa comer a salada de macarrão imediatamente em temperatura ambiente, ela fica deliciosa quando servida gelada depois de estar na geladeira.

Embora a mistura seja deliciosa, como alguns comentaristas apontaram em resposta ao vídeo do TikTok, não é uma versão tradicional do milho de rua mexicano. Esta receita de salada de macarrão troca o molho crema temperado por um perfil de sabor de molho picante asiático à base de iogurte grego, e o queijo feta substitui o queijo cotija salgado e igualmente quebradiço. Além disso, alguns espectadores sugeriram adicionar o popular e exclusivo tempero Trader Joe's Everything But Elote para um sabor mais autêntico. No entanto, a maioria dos seus convidados de churrasco provavelmente estará muito focada na saborosa mistura de sabores e texturas para se preocupar com todos os ingredientes específicos, a menos que peçam a receita.

Entre outros benefícios notáveis ​​desta receita é que ela não contém carne. Isso o torna um ótimo acompanhamento ou prato principal para vegetarianos e outros que nem sempre têm opções de refeição abundantes em churrascos. Se você quiser agradar a multidão neste verão, pode apreciar esta e qualquer uma das nossas 25 principais receitas de churrasco à base de plantas para seus churrascos de verão.