Dicas da Heloísa: Passe o pepino por favor

Heloísa

Prezada Heloísa: Meu marido me pediu para parar de colocar pepinos em saladas porque ele afirma que eles contêm principalmente água sem nenhum valor nutricional. Isso é verdade? — Emily S., Little Rock, Arkansas

Emily, seu marido está enganado. Pepinos contêm antioxidantes e ajudam a hidratar o corpo. Eles são baixos em calorias, mas ricos em vitamina K. Eles contêm um agente anti-inflamatório chamado fisetina, que ajuda a manter nosso cérebro saudável. Coma todos os pepinos que quiser. — Heloísa

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Heloísa

Caixa Postal 795001

San Antonio, TX 78279-5001

Fax: 1-210-HELOISE

E-mail: [email protected]

MARINADA DE CARNE

Prezada Heloísa: Em uma de suas colunas anteriores, li uma receita de marinada de carne que parecia absolutamente deliciosa. Eu adoraria experimentá-lo na grelha neste verão. A única coisa é que não vejo essa receita há algum tempo, então, por favor, reimprima-a para mim? Desta vez, vou me certificar de manter os recortes de jornal. —Michael R., Miami, Flórida

Miguel, sem problemas! Aqui está. Lembre-se de marinar na geladeira para manter o crescimento de bactérias baixo e nunca usar uma marinada mais de uma vez para evitar a contaminação cruzada. Jogue fora a marinada após cada uso. Aproveitar!

Marinada para carne:

1 xícara de vinho tinto ou branco seco

1/4 xícara de vinagre de cidra

1 xícara de óleo de salada

2 colheres de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta preta

1/8 colher de chá de estragão

1 folha de louro, esmagada em pedaços pequenos

1/2 colher de chá de tomilho ou manjerona

1 dente grande de alho, finamente picado

Combine todos os ingredientes em uma tigela média e use como faria com uma marinada comercial.

Se você gosta de idéias que tornam seus jantares especiais, vai adorar meu panfleto "Temperos, molhos e substitutos de Heloise". As melhores refeições têm a quantidade certa de temperos, e meu panfleto explica como usar esses temperos. Para obter uma cópia, acesse www.Heloise.com ou envie US$ 3, juntamente com um longo envelope endereçado e selado para: Heloise/Seasonings, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001. — Heloise

TENAS DE TORRADEIRA

Prezada Heloísa: Informe Eloise G., de Windsor, Connecticut, que ela pode comprar "pinças de torradeira" para seus bagels e torradeira. Acabei de comprar um conjunto de dois para uma amiga depois de vê-la queimar os dedos tentando tirar um bagel da torradeira. Amei seu conselho! — Ellie G., Woodland Hills, Califórnia

TIRANDO DENTES

Prezada Heloísa: Eu tropecei em uma maneira inteligente de tirar amassados ​​de recipientes de plástico como jarras de leite. Eu tinha tentado soprar no jarro, mas não tinha força de vento suficiente para tirar o amassado. Assim, um jarro que já estava cheio de água foi capaz de fornecer a força adicional, junto com o meu sopro, para remover o ding! Suponho que essa ideia de "força adicional" poderia ser feita usando areia, miçangas, etc., para outros itens e situações aplicáveis. —Dale, Dayton, Ohio

— Envie uma dica para economizar tempo ou dinheiro para Heloise, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001, ou envie-a por fax para 1-210-HELOISE ou envie-a por e-mail para [email protected]. Não posso responder pessoalmente à sua carta, mas usarei as melhores sugestões recebidas em minha coluna.

Heloísa

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